La suma los costos por tonelada del café, su embalaje o empaquetamiento, acarreos o movimientos, Transportación,almacenajes etc. Es lo que conocemos como costos, pero además tenemos gastos que se requieren como por ejemplo los que tienen que ver con administración y compras o ventas.
Tenemos gastos adicionales a los costos. Que para efectos del ejercicio serían 25 mil de renta
de oficina para los meses entre abril y agosto. Servicios de comunicación 3,000
pesos de abril a agosto. Luz mensual de 1,000 , también de abril a agosto. Agua
por 400 y otros servicios de 300, gasolina de 1800 mensual, personal
administrativo por 30,000 mensuales.
La supervisión de la compra será de 10,000 , asimismo para la supervisión de los movimientos que
son durante los meses de abril, mayo, junio y agosto.
Supervisar el almacenaje también es por 10,000 mensuales en el periodo de abril a agosto.
Las negociaciones de venta y viáticos son 30,000 para el mes de abril y 15,000 para los meses de
julio y agosto respectivamente.
La entrega de la licitación es para el mes de abril y se gastan 30,000.
Supervisar el avance de la licitación está por 20,000 en el mes de julio al igual que los 20
mil para agosto
La resolución de la licitación es en el mes de abril por 40,000
Por lo que hablarde temas de costos, de egresos, ingresos, flujos de efectivo, precios de venta,
utilidades, etc, es entrar al mundo de la contabilidad.
La contabilidad,de acuerdo a Lara Flores es el arte, ciencia o técnica de “Registrar,
clasificar y resumir de manera significativa y en términos monetarios, las
transacciones que se realiza, al menos de carácter financiero, además de
interpretar los resultados obtenidos” para la toma de decisiones.
Para realizar un adecuado aprovisionamiento de recursos en las operaciones, como en el ejemplo
de la comercialización del café por parte de la comercializadora la mexicana,
nos es necesario tener nociones de lo que la contabilidad es y como trabaja o
registra para tener en cuenta al momento de recopilar la información para el
calculo de la cadena logística, desde la cadena de valor, la cadena de
suministro, la cadena de producción y/o la cadena de distribución.
En el ejercicio de la mexicana vamos a realizar dos reportes que nos darán claridad para el
adecuado aprovisionamiento de recursos, principalmente los monetarios dentro de
la comercialización del café, según ejemplo.
“El estado de flujo de efectivo es el estado financiero que alerta sobre los
movimientos de efectivo en una empresa durante un período
determinado. Los activos o acciones que presenta el balance general o el estado
de resultados, por ejemplo, no nos proporcionan esta
información.”
“El Estado de resultados es el estado financiero básico que muestra los resultados
obtenidos por la empresa en un periodo determinado. La información que
proporciona es utilizada por los administradores para revisar si se están
logrando los objetivos marcados; de lo contrario, se deben tomar las medidas
necesarias. Otro nombre que recibe es estado de pérdidas y ganancias.
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